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Sablés fleurs au flocons d’avoine

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose de bons petits sablés à la farine complète et au flocons d’avoine. Des biscuits sains qui ont fait le bonheur de mon fiston et son copain hier pour le goûter 😉

La recette de base est vraiment très simple mais vous pouvez varier les plaisirs avec des zestes de citron ou les recouvrir de pâte à partiner maison 😉

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Ces biscuits se dégustent tout au long de la journée, avec un bon thé glacée c’est un régal !

Sablés fleurs au flocon d'avoine
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
 
Parts: 6
Ingrédients
  • 125 g de farine de blé
  • 125 g de farine complète
  • 100 g de beurre
  • 60 g de cassonade
  • 60 g de flocons d'avoine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate
Instructions
  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et la cassonade. Emiettez du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite les flocons d'avoine.
  2. Ajoutez un peu d'eau (1/2 verre environ) et formez une boule. Entourez-la de film plastique et laissez-le 10 min au congélateur.
  3. Reprenez votre boule et étalez la pâte. Découpez vos sablés avec un emporte-pièce et placez les sur une feuille de papier sulsurisé.
  4. Enfournez 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que les sablés soit joliment dorés. Le temps dépend de l’épaisseur des biscuits. Retirez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille.

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