Bonjour à tous !
Après tous ces gâteaux, besoin d’un peu de légèreté et de fraîcheur ! Donc quand ma maman m’a ramené un sachet complet de carottes, je savais déjà qu’elles finiraient en salade. Mais j’avais envie de changer, et d’ajouter un peu d’exotisme (oui oui… ne pouvant prendre de vacances, ça se ressent sur mes envies ^^)
Et donc, en me promenant sur la toile, j’ai retrouvé régulièrement le chou blanc associé. Et comme je suis assez fan du chou blanc cru, « j’ai dit Banco »
Un peu de soja, d’huile de sésame, de vinaigre de riz, et j’ai obtenu une délicieuse salade asiatique de carottes et chou râpés 🙂
Salade asiatique de carottes et chou râpés
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Julie
Type de recette: Salade
Parts: 4
Ingrédients
- ¼ de chou blanc
- 400 gr de carottes
- 3 cuill. à soupe d'huile de sésame
- 3 cuill. à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuill. à soupe de sauce soja sucré (ou soja nature avec une cuillère à café de sucre roux)
- graines de sésame
- 1 cuil. à café de gingembre en poudre (ou un pouce de racine de gingembre frais râpé)
Instructions
- Râpez finement votre chou blanc (rincé préalablement) et vos carottes (que vous aurez épluché).
- Ajoutez vos assaisonnements (huile, vinaigre, soja, gingembre, graines de sésame).
- Placez au moins 1h au frais au minimum !
- Et dégustez 😀
Je l’ai mangé en plat principale, le soir c’est parfait, ou encore en accompagnement (avec 3 nems restant.. MIAM !)
Bon appétit !
