Bonjour !
Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous une autre découverte faites grâce au programme Fitnext. La sauce verte !
Une sauce relevée juste comme il faut, une sorte de pesto, mais parfaitement saine pour la santé 🙂
Elle accompagne à merveille la viande blanche (parfaite avec un blanc de poulet moelleux cuit à la vapeur !!) mais pas que ! Aujourd’hui elle nappait des morceaux de boeuf cuits façon pot au feu pour mon repas de midi 😉
Et les plus gourmands pourront relever leur plats de pâtes :p
Sauce verte
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Julie
Type de recette: Sauce
Parts: 6
Ingrédients
- 1 botte de persil
- 1 cuill. à soupe de câpres
- 4 cuill. à soupe de d'huile d'olives
- 2 cuill. à soupe de vinaigre de vin
- 1 gousse d'ail
- 1 demi citron
- 1 oeuf dur
- 5 grains de poivre
- (vous pouvez tester d'ajouter 2 filets d'anchois)
Instructions
- Mixez tous les ingrédients dans votre robot en commençant par le persil avec l'ail, puis l'oeuf, les câpres, le vinaigre, le jus du demi citron, l'huile d'olives et le poivre.
- Je la conserve dans un bocal au frigo, et je n'ai pas eu besoin de la conserver plus deux jours pour le moment 😉
