Bonjour les gourmands !
Les vacances débutent chez nous avec un vrai temps d’automne. Alors, pour vous apporter un peu de douceur et de chaleur je vous propose un velouté simple et rapide à réaliser, celui que mon fiston adore et me réclamme souvent 😉 c’est le velouté au potimarron !
Aujourd’hui c’est encore une recette très très simple qu’on vous propose avec seulement 3 ingrédients et de l’eau ! Alors pas d’excuse et en cuisine!
Je n’ajoute rien de plus à ce velouté il est parfait comme ça ! Mais les plus gourmands peuvent ajouter un peu de crème épaisse 😉
Velouté onctueux au potimarron
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps
Gourmande: Célia
Parts: 4
Ingrédients
- 700 g de potimarron
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- De l'eau
- Beurre
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par éplucher et couper en dés votre potimarron. Faites de même avec la pomme de terre (vous pouvez en mettre deux si vous souhaitez une soupe plus épaisse).
- Pelez et émincez l'oignon.
- Dans une cocotte, faites revenir l'ensemble des ingrédients avec un peu de beurre. Laissez cuire une dizaine de minutes.
- Versez ensuite de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes.
- Salez et poivrez à votre goût et laisser mijoter 30 minutes.
- Vous pouvez mixer les légumes et votre velouté et prêt!
Envie de soupes et veloutés, retrouvez toutes nos recettes ici.
Un chouette velouté de saison…